O consumo de alimentos sem glúten cresce ano após ano não apenas por aqueles que possuem intolerância, mas também pelos que buscam uma...

Por ser um país tropical, o Brasil recebe altos níveis de radiação o ano inteiro. Essa incidência pode superar a de lugares como o...

Basta fazer uma pesquisa rápida sobre saneantes para notar a importância das leis neste segmento. Em especial, as legislações...

A agricultura orgânica pode ser definida como um sistema de produção ecologicamente equilibrado e estável que resgata os ensinamentos da...

Desenvolver produtos ou abrir um negócio desprende tempo e dinheiro de parte dos investidores, por isso o investimento deve ser feito de...

O mercado cervejeiro se diferencia em basicamente dois tipo: as cerveja do tipo Lager e do tipo Ale. Nesse artigo, exploramos as...

A cachaça é uma bebida feita da fermentação e destilação do melaço proveniente da cana-de-açúcar. Foi descoberta pelos escravos dos...

​​ Muito se discute sobre a normalização da fabricação e a qualidade dos produtos, de modo que as Boas Práticas de Fabricação (BPF) ...

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Com a situação econômica em que se encontra nosso país, negócios de todos os tipos enfrentam seus desafios. Contudo, esse momento acaba...

No mercado concorrente atual, as empresas têm o intuito de elevar sempre a sua produtividade e a qualidade dos produtos, diminuindo as...

O recall (recolhimento) de alimentos é um instrumento utilizado em caso de falhas no controle da qualidade de um empresa. O retorno de um...

O que é desenvolvimento de produtos (DesProd)? A sociedade está em uma época de consumo crescente, estudos apontam que o consumo nacional...

A produção dos chamados alimentos funcionais tem ganhado destaque atualmente, principalmente pela ampla divulgação das doenças que...

De acordo com o último relatório do Confederação Nacional da Indústria (CNI), lançado em fevereiro desse ano, os investimentos das...

Primeiramente, o que é maionese? Por volta do século XVIII o chef francês do Duque de Richelieu deveria fazer um molho feito de nata e...

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A preocupação ambiental tem se tornado ponto central na criação de metas de redução e reciclagem de resíduos. Mais do que uma imagem...