Com a situação econômica em que se encontra nosso país, negócios de todos os tipos enfrentam seus desafios. Contudo, esse momento acaba se tornando uma oportunidade para o cenário empreendedor, porque em diversos casos a medida para superar a crise é a inovação!
Tratando-se de doces, isso não é diferente. Ao longo das décadas, o setor se reinventou diversas vezes para conseguir se manter sempre aquecido. Esse é o ponto em que diversos empreendedores têm apostado. Brownies, paletas mexicanas, sacolés e brigadeiros gourmets, dentre muitos outros, são os produtos clássicos que estão sendo reinventados e, assim, tornado-se uma febre lucrativa.
Cada vez mais o mercado tem priorizado especializações e, por esse motivo, o segmento de doces conseguiu conquistar um espaço bom e confortável para o crescimento. As empresas conseguiram se manter atualizadas no mercado por meio da oferta de uma grande diversidade de sabores, mesmo comumente vendendo apenas um tipo de produto.
Observar a procura dos clientes e fortalecer estratégias de marketing alinhadas com a produção são caminhos para inovar nesse setor. Conhecer seu público-alvo, entender o que ele precisa e estudar as novas demandas devem ser atitudes recorrentes. Se você deseja se inserir nesse tipo de segmento, confere as dicas que separamos para você:
Reserve tempo para tudo
Para um bom processo produtivo é necessário planejar uma produção que atenda à demanda. Por isso, é importante organizar a quantidade de matéria-prima, a quantidade a ser produzida e selecionar os fornecedores. A escolha de fornecedores que podem oferecer insumos com um baixo custo, boa qualidade e entregas constantes é um diferencial que trará resultados.
O próximo passo seria programar o tempo que será despendido para a produção, a fim de determinar a quantidade de produtos, em média, que serão produzidos.
Contabilize os gastos
Muitos empreendimentos adotam da ficha técnica, uma ferramenta simples que permite calcular o custo correto do produto a ser comercializado com base em um controle da utilização de insumos. Além disso, se obtém um impacto direto no modo de preparo dos doces, pois previne a variabilidade da produção, evitando as alterações no padrão de qualidade do produto. Assim, temos redução de desperdícios e geração de lucro para o estabelecimento.
Conquiste os clientes
Em um setor que tem se expandido tanto quanto o de doces, o relacionamento gerado com os clientes traz um diferencial importante para a marca. Como já foi abordado, entender o público-alvo e estudar as demandas do segmento é de extrema importância. As pessoas adoram novidades, mesmo que seja só uma releitura de algo antigo, então inove. Busque estar sempre se atualizando, modernizando seus produtos, se adequando às tendências do momento e criando.
Assim, retendo tempo para suas responsabilidades, determinando os gastos e conquistando os clientes, você conseguirá otimizar o seu negócio.
Como a Elementus atua?
A Elementus Júnior Consultoria desenvolve projetos de consultoria na área de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Química Industrial. Desenvolvimento de Produtos é um dos serviços presentes na nossa área de atuação, por meio do qual o empreendedor pode ter um diferencial competitivo no mercado!
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