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A Indústria de Molhos e Temperos
O consumo de molhos é rotineiro em todas as regiões do país e vem crescendo constantemente, uma vez que os consumidores valorizam, cada vez mais, a qualidade gastronômica e sabores diferenciados dos seus alimentos. Dados recentes indicam que...

Biodiesel: processo de produção e suas vantagens
O biodiesel é um combustível alternativo às fontes de energia fóssil usadas atualmente. É um líquido límpido e transparente que vai do...

Lúpulo: o que é e qual sua função na cerveja
O lúpulo é uma planta trepadeira da família das Canabináceas. Para o cervejeiro, a parte do lúpulo que interessa é a flor, mais...

Otimização de Layout - história e importância para a produção
No ano de 1913, Henry Ford instalou a primeira linha de montagem para possibilitar a produção em massa de automóveis. O tempo de montagem...

Você sabe o que é Ficha Técnica?
Profissionais e empresas bem sucedidas no ramo alimentício reconhecem a necessidade de um controle rígido dos custos dos pratos...

Setor de Biscoitos no Brasil
Com uma média de consumo de 8,20 kg de biscoito por pessoa, o Brasil é um dos maiores consumidores de Biscoito do mundo. Isso também é...

Polo Gesseiro do Araripe: produção do gesso e a reutilização de resíduos (parte 2 de 2)
Na última matéria, foi visto a importância da região do Araripe para a economia do país com a exploração da Gipsita. E mais, as...









